Queue de Lotte
Sans traitement chimique

Avantages
Un  produit pelé, sans membrane et sans nageoire.
   - Conservet  le goût parce qu’ il n’ha pas traitement chimique.
   - Pratique storage.
   - Facile usage, prope et prêt à cuisiner.
   - Taille régulier et parfait pour le portions.

Congelés en sachets individuels
- Contient  la quantité exacte souhaitée, en décongelant   uniquement ce dont vous avez besoin à tout moment.
- Un avantage dans la présentation et dans la commodité pour   la consommation.

Présentation du Produit
Des boites de petit format de facile manipulation et pour le stockage:
   · Boite 6 Kg. (sachets d’ 1 kg)
   · Boite 6 Kg. (détail)
   · Diverses mesures: 200/300, 300/500,
     500/700, 700/1000, 1000/up.

Conseils et Recettes

Une fois décongelée, la conserver dans de l’eau, du sel et du  lait. Au moment de son utilisation, son goût et sa texture auront beaucoup gagné

· Papillote de queue de lotte aux fromages · Papillote de queue de lotte aux fromages 2 queues de lotte 50gr d’assortiment de fromages De l’oignon, de l’ail et du persil (frits) du sel, du poivre et quelques gouttes de Ricard Assez de  papier aluminium pour tout envelopper ensemble

· Des queues de lotte dans un croustillant de sésame et de miel · Des queues de lotte dans un croustillant de sésame et de miel 2 queues de lotte de la farine, des œufs, de la chapelure, du sésame de l’huile d’olive du miel